PURÉE CHOCOLAT NOISETTE

Recette de pâte à tartiner maison

Une pâte à tartiner maison, 100% naturelle avec uniquement trois ingrédients. Des noisettes, de la poudre de cacao et une touche de sucre de coco !

Manger sainement en toute gourmandise…

• INGRÉDIENTS
  • 350 g de noisettes bio
  • 2 belles cs de poudre de cacao brute
  • (~)4-6 cs de sucre de coco
  • Facultatif : 1 cs de cannelle en poudre.
• PRÉPARATION
  • Faire torréfier les noisettes au four pendant 12 minutes 165°.
  • Laisser ses dernières refroidir puis les déposer dans le bol d’un robot puissant* lame en S.
  • Mixer afin d’obtenir du purée lisse. Le temps de mixage varie en fonction de la puissance de votre robot. De 4 à 10 minutes. Faire des pauses si nécessaire.
  • Ajouter le cacao et le sucre de coco puis mixer rapidement une seconde fois. Ajuster la quantité de sucre en fonction de votre préférence.
• TRUCS & ASTUCES
  • Ajouter une touche de cannelle pour une pâte à tartiner aux saveurs d’hiver…
  • La purée se conserve plusieurs semaines dans un bocal hermétique à température ambiante.
  • Veillez à utiliser un robot puissant 800 w minimum afin de ne pas endommager votre matériel.
• PRODUITS UTILISES
  • Le sucre de coco: sucrant naturel, non raffiné à indice glycémique bas.
  • La poudre de cacao brute, sans sucres ajoutés. Pour les amateurs de chocolat noir.
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Juste pour le plaisir, Clémence