C’est typiquement le genre de recette « flemme » qui sauve mes soirées quand j’ai envie de quelque chose de généreux et croustillant sans passer 1h en cuisine.

​L’astuce de la plaque de cuisson (sheet pan), c’est vraiment la révolution : on prépare tout d’un coup, on enfourne, et on profite du temps libre pendant que ça dore.

​Une bonne dose de guacamole, de la coriandre fraîche pour le peps, et voilà un dîner doudou et complet.

  • ngrédients (pour 6 quesadillas) 🌮
    •   7 tortillas 
    •   400g de bœuf haché ou haché végétal
    •   6 cs de haricots rouges
    •   4 cs de maïs
    •  1 petit poivron rouge coupé en dés
    •  1 poignée de cébette ciselée
    •  Mozzarella râpée
  • La Sauce :
    •   150g de yaourt grec
    • 2 cs de ketchup
    •  1 cc de jus de citron
    •  1 cc d’ail
    •  1/2 cc de paprika fumé
    •  1 pincée de sel
  • Toppings : Guacamole & coriandre fraîche.
  • Cuisson : 15 minutes couvert puis 10 minutes à 200°