Un apéritif healthy et girly !

Les soirées filles c’est une véritable tradition chez nous !

Un samedi soir, quelques verres, de la musique, des rires et beaucoup d’amour !

Toutefois, mes amies vous le dirons chez moi, il serait étonnant de trouver une table garnie de saucisson et de chips…

Oui, c’est possible d’avoir une vie sociale, de manger « sainement » sans que cela soit triste et sans saveur…

Je vous propose quelques petites idées réalisées avec ma copine @Cuisinemoi <3

• Minis pizza à la farine complète

  • 3 saveurs.
    • Crème de soja – chèvre – miel – noix
    • Coulis de tomate – chèvre – basilic – noix
    • Coulis de tomate – champignon – basilic (Vegan)
  • Pâte maison à la farine T80 ou T110  (15 minis pizza)
    • 300 g de farine
    • 150 g d’eau tiède
    • 1 cs d’huile d’olive
    • 1 cc de sel
    • 5g de levure de boulanger.
  • Réalisation : 
    • Délayer la levure dans l’eau.
    • Pétrir votre pâte.
    • Laisser reposer votre pâte environ 30 minutes
    • Découper à l’aide d’un emporte pièce.
    • Cuisson : 20 minutes 200°

• Brochettes tomates – mozza.

  

• Samoussas poulet-curry-oignons.

  • Ingrédients :
    • 1 paquet de feuille de brique
    • 300 g de poulet
    • 4 cs de crème de soja
    • 1/2 oignons
    • 2 cs de curry
    • un peu d’huile d’olive pour la cuisson.
  • Réalisation :
    • Découper le poulet et l’oignon en petits morceaux.
    • Faire dorer les oignons avec un peu d’huile d’olive, ajouter le poulet.
    • En fin de cuisson ajouter la crème et le curry
    • Former vos samoussas et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    • A l’aide d’un pinceau mettre un peu d’huile d’olive sur les samoussas.
    • Cuisson : 15-20 minutes 180° en retournant à mi cuisson.
    • Déguster tiède ! C’est meilleur !

• Roulés concombre-jambon-fromage-frais

  

  • Ingrédients :
    • 1 grand concombre
    • 4 tranches de jambon dégraissé.
    • 1 ou 2 carré frais 0% ou une tartinade vegan.
  • Réalisation :
    • Découper le concombre en fines tranches à l’aide d’un économe.
    • Découper le jambon en tranches fines  équivalentes.
    • Tartiner les tranches de concombres de fromage, garnir d’une tranche de jambon.
    • Réaliser des petits roulés.

• Tartine de pain complet avocat-tomate-fromage-frais.

  • Ingrédients :
    • un pain complet, seigle… tranché.
    • un avocat
    • Des tomates cerises
    • Feuilles de basilic
    • Fromages frais : carré frais 0%; chèvre frais, st-moret…
    • ou Tartinade vegan (en magasin bio).

• Houmous et bâtonnets de carotte.

  • Je vous promets que le mélange carottes-houmous est addictif !!!
  • Un houmous maison ? C’est possible et facile !
    • une boite de pois chiche
    • Du jus de citron
    • du tahin
    • du sel

• Boisson : cidre infusé aux framboises.

  • Du cidre doux et quelques framboises…
• Minis cœurs coulants à la noisette.

Une recette tirée de livre de Healthyfoodcreation !

Juste pour le plaisir, Clémence.