PURÉE CHOCOLAT NOISETTE
Recette de pâte à tartiner maison
Une pâte à tartiner maison, 100% naturelle avec uniquement trois ingrédients. Des noisettes, de la poudre de cacao et une touche de sucre de coco !
Manger sainement en toute gourmandise…
- INGRÉDIENTS
- 350 g de noisettes bio
- 2 belles cs de poudre de cacao brute
- (~)4-6 cs de sucre de coco
- Facultatif : 1 cs de cannelle en poudre.
- PRÉPARATION
- Faire torréfier les noisettes au four pendant 12 minutes 165°.
- Laisser ses dernières refroidir puis les déposer dans le bol d’un robot puissant* lame en S.
- Mixer afin d’obtenir du purée lisse. Le temps de mixage varie en fonction de la puissance de votre robot. De 4 à 10 minutes. Faire des pauses si nécessaire.
- Ajouter le cacao et le sucre de coco puis mixer rapidement une seconde fois. Ajuster la quantité de sucre en fonction de votre préférence.
- TRUCS & ASTUCES
- Ajouter une touche de cannelle pour une pâte à tartiner aux saveurs d’hiver…
- La purée se conserve plusieurs semaines dans un bocal hermétique à température ambiante.
- Veillez à utiliser un robot puissant 800 w minimum afin de ne pas endommager votre matériel.
- PRODUITS UTILISES
- Le sucre de coco: sucrant naturel, non raffiné à indice glycémique bas.
- La poudre de cacao brute, sans sucres ajoutés. Pour les amateurs de chocolat noir.
- (15% NU3 CODE CLEMSY15 )
Juste pour le plaisir, Clémence
![Que diriez-vous de manger des scones au petit-déjeuner cette semaine ?
Avec une version printanière aux myrtilles et zeste de 🍋. ( Oui, je me suis largement inspirée de la version en vente chez Starbucks...)
Cette version est croustillante, moelleuse, délicatement sucrée.
Pour 6 petits scones ou 8 grands :
240g Farine T65 blé ou épeautre
40g de sucre
7g de levure
1 gros oeuf
80g de compote ssa
70g de margarine [ou de beurre pommade]
Le zeste d'un citron jaune + 1cs jus de citron
~ 2 poignées de myrtilles fraîches
》Veillez à ne pas sur pétrir la pâte afin se garder des scones bien moelleux.
》 Dorez avec un peu de lait végétal et ajouter quelques grains de sucre pour une croûte très croustillante.
》 Si vous êtes becs sucrés, vous pouvez ajouter 15g de sucre.
》J'utilise de la margarine car je la trouve plus digeste mais faites en fonction de vos préférences.
Cuisson : 22 minutes 180°
PS : Les scones sont vraiment délicieux quand ils sortent du four...
Douce journée !
#scones #blueberry #lemon #food #recipe #faitmaison](https://healthyclemsy.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
14 comments
Je viens de la faire une tuerie qui va aller bien avec les tartines du matin ou dans les roulés pour le goûter des enfants 😇
Je te remercie pour ton retour Elodie !
Bonjour, je viens de la faire. Cette purée noisette-chocolat est juste divine. Merci
Bonjour, merci pour votre retour si positif !
Clémence
Si je veux remplacer par de la purée de noisette directement combien de gramme dois-je en mettre ?
Bonjour,
Est ce qu’il faut enlever la peau marron autour des noisettes s’il vous plaît ?
Merci d’avance
Non ce n’est pas nécessaire 🙂
Faite ce matin, un délice !
Merci Clémence !
Merci à toi !
Bonsoir,
Pouvez-vous me dire combien de temps il est possible de la conserver? Ma fille apprécie la pâte à tartiner, mais je lui en donne que 1 fois par semaine.
PS : est il possible d en préparer en amont et de la congeler?
Merci de votre retour.
Bonjour, faite à l’instant, avec une variante, je n’avais plus de cacao, j’ai utilisé 100 gr de chocolat noir à 72 % (fondu) et pas mis de sucre. C’est encore chaud mais ça goûte très bon, et tellement simple ! Merci pour la recette.
Merci beaucoup pour ce message !