J’ai beaucoup de retard sur le blog !

Je commence doucement à le rattraper avec cette recette si simple que vous avez pourtant tellement apprécié !

Un simple club sandwich avec une garniture crémeuse à base d’avocat et d’œuf durs !

  • Ingrédients : 1 portion
    • 2 belles tranches de pain ( j’aime beaucoup avec du pain au graines ou bien du pain de seigle)
    • 2 œufs durs
    • 1/2 avocat (large)
    • 1cs de houmous
    • 1cs de jus de citron
    • Sel & poivre
    • Une touche d’ail en poudre
    • Accompagnement un peu de roquette
  • Préparation
    • Dans un récipient, écraser l’avocat à la fourchette afin d’obtenir une texture de purée.
    • Ajouter ensuite les œufs durs émincés et écraser de nouveau légèrement.
    • Assaisonner la préparation avec le jus de citron, une belle cuillère de houmous , sel poivre et ail.
    • Garnir les tranches de pain et faire toaster au toaster ou alors à la poêle avec un peu d’huile d’olive et décorer de roquette.
    • ENJOY !
  • Trucs et astuces
    • Troquez le houmous par une cuillère de fromage frais pour exemple.
    • Ajoutez quelques oignons nouveaux émincés ou encore un peu de coriandre !

#MANGERENPAIX