A mon regard, les fêtes de pâques rimes avec chocolat ! Il était donc évidant de vous proposer une recette chocolatée en ce 21 Avril. Toutefois, il fallait bien entendu que j’y ajoutes ma petite touche personnelle..

Ces minis cups au chocolat et au cœur généreux de beurre de cacahuète sont réalisées avec un ingrédient mystère… Des pois chiches ! Ne partez pas en courant ! Ces derniers apportent un moelleux très agréable et le goût est pratiquement imperceptible.

Faites les déguster à votre entourage en gardant le secret, vous me direz…

Info nutrition : les pois chiche apportent aussi une bonne source de protéines végétales à cette recette.

#VEGAN #IG BAS #SANS SUCRES RAFFINES

Healthyclemsy
  • INGRÉDIENTS 16 CUPS
  • Pour les cups
    200 g de pois chiches en conserve.
    100 g de farine semi-complète
    60 g de purée de noix de cajou
    70 g de sirop d’agave
    1 cc d’extrait de vanille
    2 cc de levure
  • Pour la garniture 
    Purée de cacahuète (SSA)
    6 carreaux de chocolat noir 70%

  • RÉALISATION
    • Commencer par réaliser votre pâte.
    • Mettre l’ensemble des ingrédients dans un mixeur lame en S, mixer afin d’obtenir un pâte homogène et dense. Déposer sur un plan de travail fariné et former une boule.
    • Former des petites boules et disposer dans des minis moules à muffins, appuyer au centre avec le pouce afin de former un creux.
    • Enfourner pour environ 12 minutes à 180°.
    • Laisser refroidir sur une grille.
    • Garnir au 3/4 d’une petite cuillère de purée de cacahuète .
    • Faire fondre le chocolat et recouvrir, laisser prendre au frais pendant 30 m.
  • TRUCS ET ASTUCES
    • Vous pouvez troquer la purée purée de cajou pour de la purée d’amande blanche ou de macadamia. Je vous recommande une purée au goût neutre et doux. Variantes : garniture purée de cacahuète et chocolat.
    • Becs sucrés ? Ajustez la quantité de sirop d’agave selon votre préférence.
  • PRODUITS UTILISES
    • Purée de cacahuète SSA. Sur le site de NU3 15% CODE CLEMSY15
    • Sirop d’agave. En magasin bio ou sur le site NU3.
    • Farine T110. En magasin bio ou grandes surfaces.
  • Joyeuses pâques Clémence